Categoria: Cibo e nutrizione

I pierogi sono dei deliziosi ravioli tipici della cucina tradizionale polacca. Generalmente sono farciti con patate e formaggio, vengono cotti in padella o al vapore, ma ne esistono anche delle…

La parmigiana con patate è una valida alternativa alla classica parmigiana di melanzane, leggermente meno calorica e un po’ più semplice da preparare. La preparazione infatti non necessita di precottura degli ingredienti, viene tutto inserito…

Le mini quiche salate con asparagi e pomodorini sono una ricetta primaverile da non perdere. Una base fragrante e leggera a base di pasta briséé, un delizioso ripieno di saporita…

Uno dei problemi che quotidianamente affliggono gli italiani è quello di dimagrire. I cambiamenti del proprio fisico, e la vista della bilancia, oltre all’impossibilità di tornare ad indossare abiti acquistati in…

La spirulina, nome scientifico Arthrospira platensis, è un’alga unicellulare azzurra caratterizzata da una forma allungata e stretta e generalmente poco più lunga di mezzo millimetro. E’ un prodotto davvero utile…

I fornetti a microonde stanno ormai sostituendo i tradizionali forni da cucina. Effettivamente, risultano di dimensioni più contenute e svolgono bene il loro lavoro. Cucinare e scaldare è semplice con…

Il risotto primavera è un piatto davvero eccezionale, perfetto per esaltare i sapori delle verdure fresche di stagione che in questo periodo troviamo nei banchi dei fruttivendoli o direttamente al…

Tra i piatti tipici della tradizione italiana che la domenica non possono mancare sulle nostra tavole, ci sono le lasagne al forno. Una vera e propria istituzione che, originaria della…

Il risotto è un primo diverso dal solito piatto di pasta. Mangiare un risotto significa fare un’esperienza di gusto più leggera e più digeribile, benefica per l’organismo. Ma non dobbiamo…

Esiste un preciso legame che unisce vista e alimentazione. Non tutti lo sanno e, anche tra chi lo sa, si trovano molti che lo sottovalutano. Tuttavia, questo tipo di legame…