Come nascono i vini in anfora: il segreto del successo
Non c’è futuro senza passato ed oggi più che mai si cerca di riprendere delle tecniche antiche per la lavorazione di alimenti e bevande che riescano ad esaltarne ancora di…
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I finocchi sono ortaggi ricchi di proprietà benefiche e, se cucinati a dovere, molto gustosi. Salutari e leggeri, i finocchi, sono noti per le loro proprietà depurative e digestive e…
L’esistenza di prodotti in grado di far dimagrire velocemente è il sogno di molti, ma purtroppo la realtà è diversa, nonostante il tam tam pubblicitario che subiamo ogni giorno. Oggi,…
I pierogi sono dei deliziosi ravioli tipici della cucina tradizionale polacca. Generalmente sono farciti con patate e formaggio, vengono cotti in padella o al vapore, ma ne esistono anche delle…
La parmigiana con patate è una valida alternativa alla classica parmigiana di melanzane, leggermente meno calorica e un po’ più semplice da preparare. La preparazione infatti non necessita di precottura…
Le mini quiche salate con asparagi e pomodorini sono una ricetta primaverile da non perdere. Una base fragrante e leggera a base di pasta briséé, un delizioso ripieno di saporita…
Uno dei problemi che quotidianamente affliggono gli italiani è quello di dimagrire. I cambiamenti del proprio fisico, e la vista della bilancia, oltre all’impossibilità di tornare ad indossare abiti acquistati…
La spirulina, nome scientifico Arthrospira platensis, è un’alga unicellulare azzurra caratterizzata da una forma allungata e stretta e generalmente poco più lunga di mezzo millimetro. E’ un prodotto davvero utile…
I fornetti a microonde stanno ormai sostituendo i tradizionali forni da cucina. Effettivamente, risultano di dimensioni più contenute e svolgono bene il loro lavoro. Cucinare e scaldare è semplice con…
Il risotto primavera è un piatto davvero eccezionale, perfetto per esaltare i sapori delle verdure fresche di stagione che in questo periodo troviamo nei banchi dei fruttivendoli o direttamente al…